Наукові дані доводять, що через велику кількість солі може серйозно постраждати імунна система людини. Тому потрібно ставитись до вживання солоних продуктів з обережністю
Експерти виявили, що у великій кількості сіль небезпечна для імунітету. Причому доведено це було під час досліджень, у яких брали участь миші.
Декілька мишей в рамках експерименту вживали їжу з високим вмістом солі. Як наслідок кількість різних шкідливих бактерій в їх селезінці і печінці побільшало в 100-1000 раз. Крім того, захворювання сечовивідних шляхів у таких мишей виліковувалися не так швидко, як у тих, хто харчувався нормально.
Щодо людей, то ті з них, хто їв додатково 6 грамів солі щодня, мали виражений імунодефіцит. А через тиждень аналізи показали, що імунна система піддослідних стала працювати гірше. Крім цього, через велику кількість солі в організмі накопичуються глюкокортикоїди. Ці гормони руйнівно впливають на один із видів клітин імунної системи – гранулоцити.
Тому солі щодня слід споживати не більше 5 грамів. Саме так радять фахівці.
