Експерти, проаналізувавши інформацію про понад 21 тисячу людей (середній вік – 56,4 роки), виявили, що вживання певного виду кави впливає на рівень холестерину. Це еспресо. Як виявилося, саме цей напій може нашкодити тим, хто вже має високий холестерин або хто хоче уникнути підвищення його рівня.
Результати проведеного дослідження було опубліковано у Open Heart. Учасники мали сказати, чи п’ють вони каву і якщо так, то скільки. Виявилося, що у людей, які віддавали перевагу еспресо, холестерин був підвищений порівняно з іншими.
Експерт Аманда Лейн наголошує, що це пояснюється особливостями фільтрації еспресо. Через те, що він фільтрується, корисні олії не проникають в організм людини. Також фахівець наголошує, що в цьому дослідженні не розглядалися антиоксидантні властивості еспресо. Цей напій вважається чудовим джерелом антиоксидантів.
Переходити ж з еспресо Лейн радить на каву, виготовлену у френч-пресі. У цьому випадку корисні жири залишатимуться в каві та надходитимуть до організму.
