Наліт від чаю завжди доводиться довго відмивати. Але як він з’являється і що робити, щоби не допустити проблеми?
Насправді виявляється, що все просто. Чим міцніший напій, тим сильніші сліди від нього на білих виробах. Справа в тому, що в чайному листі є фенольні сполуки таніни, які дають міцному зігріваючому напою в’яжучий смак. Є в листі й інші елементи, які при заварюванні починають реакцію.
Як тільки напій остигає, то сполуки накопичуються, їх розчинність падає. Частково вони виходять на поверхню у вигляді легкої плівки, яку можна помітити, якщо чай охолонув і довго стоїть у кухлі. У результаті така плівка виявляється на стінках посуду, висихає, а потім утворює наліт.
Потрібно враховувати, що такий наліт ніяк не впливає на стан здоров’я. У такому випадку варто заварювати менш міцний чай, щоб неприємний наліт не залишився на посуді і не витрачати багато часу на миття чашок.
