Якщо вам довелося побачити, як ваша знайома відправляє в духовку куплений в магазині пакет пшона або гречки, не варто сумніватися в її розсудливості. Насправді, пояснення цій незвичайній дії найпростіше.
Подібна процедура, відома під назвою «прожарювання», потрібна для того, щоб позбавитися жучків, яких часто можна виявити у крупах.
Вирішили зробити ту ж дію для власної безпеки? Ось як це правильно зробити.
Нову упаковку з рисом або вівсяною крупою слід розкрити та пересипати у форму для запікання або деко. Важливо: ємність має бути абсолютно сухою.
Після цього відправте крупу в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 7-10 хвилин.
Не варто побоюватися, що каша або суп з додаванням крупи, що пройшла таку обробку, матиме якийсь неприємний смак – на смакові якості продукту прожарювання ніяк не впливає.
