Яких тільки рецептів приготування тієї чи іншої страви не знайдеш на просторах Мережі! Ми, наприклад, виявили рекомендацію, яка полягає у тому, щоб включити до складу супу сухе біле вино. Багато не потрібно: лише 2-3 чайні ложки.
Виявляється, цей компонент може врятувати першу страву, якщо вона була пересолена.
Яскравий солоний смак супу допоможуть замаскувати й інші інгредієнти – наприклад, 1-2 чайні ложки цукру.
Такого ж ефекту можна досягти, якщо додати в каструлю 2-3 г лимонної кислоти, 1-2 чайні ложки лимонного соку або 1-2 чайні ложки яблучного оцту.
Якщо ви не прихильник подібних кулінарних «вишукувань», а суп рятувати треба, увімкніть до його складу свіжу або суху зелень. Цей інгредієнт відтіняє аромат і робить пересол менш помітним.
Томатна паста або помідорний сік зможуть виправити ситуацію, якщо на плиті – розсольник, гречаний або квасоляний суп.
А ось «відкоригувати» молочний чи грибний суп можна за допомогою сметани.
