Багато господинь кладуть свіжу зелень у поліетиленовий мішечок і залишають у нижньому ящику холодильника – разом із овочами та фруктами. Однак цей спосіб зберігання є неправильним.
При виборі такого варіанту варто бути готовим до того, що кріп або петрушка швидко зав’януть, пожовтіють і втратять свій яскравий смак через нестачу вологи.
Зелень ще швидше зіпсується при зберіганні поза холодильником.
Як вчинити господині
Кріп і петрушку все ж таки потрібно тримати в холодильному пристрої. Але зовсім не в так званій «зоні свіжості». Рослини повинні знаходитися на одній із поличок. І не в мішечку, а в банці чи склянці. У скляну ємність потрібно налити воду та поставити пучок зелені.
Іншими словами, кріп чи петрушку треба встановити так, як і квіти – стеблинками вниз. Банку із зеленню слід накрити харчовою плівкою. У такому вигляді прянощі зберігатимуться дуже довго.
Навіть через багато днів все залишиться свіжим та смачним. А все завдяки тому, що рослина не буде позбавлена доступу до достатньої кількості вологи.
