Рослинна олія часто використовується як універсальна салатна заправка, але не всім такий варіант подобається. Базова олія має посередні смакові якості і не так корисна, як того хотілося б. Проте цей продукт завжди можна замінити без особливих труднощів.
Що можна використовувати замість олії при приготуванні салатів
Будь-який інший вид олії
Будь-яка нерафінована олія стане ідеальним рішенням для приготування страви. Досвідчені кухарі найчастіше вибирають оливкову олію, оскільки вона надає ефектного відтінку смаку, який ні з чим не переплутаєш.
Не варто також забувати і про лляну олію: вона набагато дешевша за оливкову, проте не поступається за корисними якостями.
Також оригінальний смак салату може надати і ріпакова олія.
Натуральний йогурт
Навіть звичайний овочевий салат зможе перетворитися, якщо замість олії використовувати натуральний йогурт без добавок. Дана заправка вважається універсальною та підходить до будь-якої страви.
Олія з добавками
Можна і звичайній олії дати шанс. Наприклад, олія з насіння соняшника холодного віджиму є не тільки дуже смачним, але й корисним. Смакові якості такої заправки значно покращаться, якщо ввести до складу трохи соку лимона та спецій.
Сметана
Цей продукт також здатний вплинути на страву за рахунок своїх смакових якостей. Відсоток жирності кисломолочного продукту може бути будь-яким.
