Цей інгредієнт можна використовувати навіть для приготування пісних страв. Якщо потрібно приготувати печиво або пиріг, а яйця закінчилися, можливо, є інший продукт.
Якщо на кухні лежать банани, то бігти до магазину по яйця не потрібно. Цей фрукт стане вдалою заміною. Відмінний варіант і для тих, хто постить чи є вегетаріанцем.
Стиглий банан має в’яжучу текстуру, тому з ним випічка точно не буде гіршою. Фрукт поєднає решту інгредієнтів, додасть тісту легкість і приємну консистенцію.
Перед введенням до складу банан можна розім’яти виделкою або скористатися блендером. Один плід може в середньому замінити два курячі яйця.
Для солодкої випічки банан – безпрограшний варіант. Десерт не поступиться класичним рецептом.
Банан – не єдиний варіант. Ще можна використати яблучне пюре – 50 г замість одного яйця.
Насіння льону вважається відмінною заміною. Столову ложку насіння заливають трьома ложками води. Після розмішування виходить в’язка рідина, яка замінить одне яйце.
