Рецептів приготування популярної страви безліч. Розсольник варять з м’ясом і без нього, з перловкою чи рисом та без цих інгредієнтів. Розсольник без м’яса нічим не поступається класичній страві, при цьому суттєво економиться час на його приготування.
Господині, які люблять експерименти, можуть додати в розсольник оливки або перець чилі, прянощі та спеції, комбінуючи їх на свій смак.
Як смачно приготувати розсольник
Рецепт:
- картопля – 500 г;
- огірки солоні – 250 г;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- рис – 70-75 г;
- олія соняшникова – 60 г;
- кріп – 1-1,5 пучка;
- цибуля зелена – 1-1,5 пучка;
- часник – 2 середні зубчики;
- лавровий лист – 1-2 шт.;
- сіль, перець – до смаку.
Як готувати
- Рис промийте, почистіть овочі. Моркву та цибулю наріжте дрібними кубиками, соломкою наріжте картоплю та огірки. Зелень порубайте, часник пропустіть через прес.
- Картоплю покладіть у каструлю, залийте водою, поставте на вогонь. Обсмажте цибулю з морквою та викладіть заправку в суп.
- Покладіть у каструлю рис і продовжуйте варити 25-30 хвилин. За 5-7 хвилин до готовності розсольника опустіть у бульйон солоні огірки, зелень, спеції та лаврушку.
