Після маринування з цитрусовим соком, соєвим соусом і медом м’ясо набуде трохи солодкуватий і пряний смак.
Складові:
- Апельсин – 1 штука;
- Імбир – 1 шматочок;
- Часник – 1 зубчик;
- Соєвий соус – 60 мл;
- Оливкова олія – 2-3 ст. ложки;
- Рідкий мед – 2 ст. ложки;
- Суміш мелених перців – ½ ч. ложки;
- Свинина – 600 г.
Приготування
1․ З апельсина вичавіть сік. Видаліть кісточки, якщо вони є.
2․ Імбир натріть на дрібній тертці, достатньо двох-трьох столових ложок. Часник пропустіть через прес.
3․ Змішайте апельсиновий сік з соєвим соусом, олією, часником, імбиром, медом та перцем.
4․ Наріжте свинину порційними шматочками. Залийте маринадом, перемішайте та приберіть у холодильник на 3–4 години. За півгодини до кінця дістаньте та залиште при кімнатній температурі.
