Цікавий рецепт приготування смачного та ніжного сала

Пропонуємо приготувати та здивувати своїх близьких смачним та ароматним рулетом з підчеревки. Такою стравою ви можете прикрасити будь-який святковий стіл. Рулет із сала довго не затримається на вашому столі.

Інгредієнти:

• Подчеревина – 1000 грамів;
• Цибулеве лушпиння – 150 грамів;
• Свіжий часник – 10 зубків;
• Свіжа морква – 1 шт.;
• сіль;
• Перець чорний;
• Лаврове листя – 3 шт.

Як зробити:

1. Сало потрібно нарізати смужками.
2. Після, відваріть лушпиння цибулі і після закипання залиште остигати.
3. Видавіть часник і змішайте зі спеціями.
4. Натріть часниковою сумішшю сало.
5. Моркву наріжте тонкими кільцями та розкладіть на склі.
6. Із сала загорніть щільний рулет і зафіксуйте кулінарною ниткою.
7. Сало разом з лавровим листям, сіллю і відваром з лушпиння цибулі відправте варитися протягом 60 хвилин.
8. Дістаньте рулет і залиште остигати.
9. Після цього, перенесіть сало в холодильну камеру.
10. Перед подачею приберіть нитки та наріжте тонкими слайсами.