Якщо ви досі думаєте, що з буряків можна приготувати тільки оселедець під шубою та вінегрет, поспішимо вас переконати. Салат із запечених буряків з куркою, горіхами та часником може стати вашою улюбленою закускою.
Для його приготування вам знадобиться:
- 3 буряки (вибирайте плоди середнього розміру);
- 400 г курячого філе (вказана вага вареного продукту);
- 3 зубчики часнику;
- 50-80 г волоських горіхів;
- кілька столових ложок майонезу.
Процес приготування
- Для початку доведеться запекти буряк. Для цього загорніть коренеплоди у фольгу і відправте духовку в розігріту до 200 градусів. Тут їм доведеться провести близько 45-50 хвилин.
- Після того, як овочі охолонуть, очистіть їх від шкірки і наріжте на кубики невеликого розміру.
- Те саме варто зробити і з відвареною куркою.
- Часник необхідно подрібнити, а волоські горіхи – порубати ножем.
- Після цього обсмажте горіхи на сковороді без додавання олії та з’єднайте всі інгредієнти разом.
- Залишилось заправити салат майонезом, додати щіпку солі (якщо потрібно) і перемішати складові.
