Досвідченим кулінарам відомо чимало способів приготування картоплі фрі, щоб вона вийшла точнісінько такою, як у ресторанах швидкого харчування. Як правило, для цього потрібно вдаватися до різноманітних хитрощів на кшталт використання великої кількості олії або занурення в яєчний білок.
Але є набагато простіший спосіб приготування такого гарніру. Що примітно – для нього не потрібно ні грама жиру, що означає, що такий продукт буде корисним не тільки для дорослих, але і для дітей.
Що ж робити?
Для початку наріжте очищену та вимиту картоплю на брусочки приблизно однакового розміру.
Заготовки, що вийшли, добре обсушіть за допомогою паперових рушників, а потім розкладіть на обробній дошці і відправте в морозильну камеру.
Поки картопля буде заморожуватися, приготуйте суміш із кукурудзяного борошна, перцю та куркуми, просто помістивши всі зазначені інгредієнти у щільний поліетиленовий пакет.
Заморожену картоплю відправляйте сюди ж, в мішечок, для панірування, а потім розкладіть на застеленому пергаментом деку в один шар і запікайте в духовці 7-10 хвилин при температурі 220 градусів.
