Ідеальні сирні бутерброди з хрусткою скоринкою досвідчені кулінари готують лише за цим рецептом. Такий тост можна приготувати на сніданок лише за 5 хвилин. М’яка сирна серцевина та хрумкий хліб цих бутербродів зробили їх популярними в Мережі.
Як приготувати сирні тости
Для цього кулінари використовують фритюрницю. Кулінари вважають, що нею набагато зручніше користуватися, ніж грилем або іншими спеціальними девайсами, тому що залишається менше сміття та безладу на кухні. Крім того, фритюрниця дозволяє досягти ідеальної текстури і витратити на все мінімум часу.
Бажану текстуру тостам забезпечить кулінарний трюк: один бік скибочки хліба потрібно змастити майонезом чи олією.
Потім хліб укладають на тарілку стороною з олією (майонезом) униз. Далі викладають суміш тертого червоного лестерського сиру та сиру чеддер. Доповнити закуску можна шинкою, цибулею, томатами та багатьма іншими інгредієнтами, крім сирого м’яса чи риби.
Після цього на хліб кладуть другу скибочку. Але цього разу сторона з олією (майонезом) має дивитися вгору. Кошик аерофрітюрниці змащують невеликою кількістю рослинної олії та поміщають бутерброд у середину.
Тости обсмажують 5 хв. за температури 280-360 °C. При одночасному приготуванні кількох бутербродів їх розміщують не стопкою, а одним шаром. Для досягнення найкращого результату тости перевертають через 2-3 хв.
Для приготування такого сендвіча підходить не тільки білий хліб, а й цільнозерновий, солодовий, із злаками та насінням.
