Пропонуємо спробувати дуже швидкий, але дуже смачний варіант – лінивий хачапурі. Готувати бажано на антипригарній сковороді, якщо ні, то використовувати пергаментний папір. Сир можна використовувати будь-який, що є під рукою.
Складові:
- Яйце – 1 шт;
- Борошно – 160 ;
- Розпушувач – 1 ч.л;
- Сир – 300 г;
- Сіль – 1 ч.л;
- Молоко – 200 мл.
Приготування:
Крок 1. Яйце, сіль, перемішуючи вливаємо молоко, додаємо борошно, розпушувач, добре перемішуємо щоб не було грудочок. Викладаємо сир, наприклад сулугуні.
Крок 2. Викладаємо лінивий хачапурі на сковороду, розрівнюємо, і смажимо під кришкою приблизно 11 хвилин на слабкому вогні.
Крок 3. Далі перевертаємо, смажимо під кришкою ще 10 хвилин.
Крок 4. Лінивий хачапурі перед тим як їсти, обов’язково змастіть вершковим маслом.
