Спробуйте використати крупу не для гарніру, а для ситного супу.
Інгредієнти:
- Філе курячих стегон або грудок – 400 г;
- Картопля – 3-4 штуки;
- Ріпчаста цибуля – 1 штука;
- Морква – 1 штука;
- Рослинна олія – 2 ст. ложки;
- Булгур – 60-80 г;
- Вода – 1600 мл;
- Сіль – за смаком;
- Перець чорний молотий – за смаком;
- Зелень – за смаком.
Приготування
1․ Куряче філе і картоплю наріжте середніми шматочками, цибулю дрібними. Моркву натріть на великій тертці.
2․ У каструлі розігрійте олію на середньому вогні. За кілька хвилин обсмажте цибулю з морквою до м’якості.
3․ Додайте картоплю з булгуром та куркою. Залийте гарячою водою. Доведіть до кипіння та варіть 20–25 хвилин. За 5 хвилин до готовності посоліть і поперчіть.
