Гречка сама по собі ентузіазму та апетиту не викликає. Тому її подають як гарнір чи варять на молоці. Є одна хитрість, що перетворює пересічну кашу на справжній кулінарний шедевр.
Для приготування потрібно:
- 1 буряк;
- 3 зубчики часнику;
- 1 цибулина;
- 2 ст. л. олії;
- 250 гр гречки;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- сіль та перець – за смаком.
Як готувати
Для того щоб приготувати щось смачніше за звичайний гарнір, потрібно відварити буряк.
У цей час нарізаємо часник і цибулю, а потім обсмажуємо, доки овочі не стануть прозорими.
Відварені буряки потрібно подрібнити на дрібній тертці, можна блендером.
Перед тим як відправити гречку варитись, її потрібно обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 3-5 хвилин. Потім її відварюють до готовності і змішують на сковороді зі смаженими овочами.
Буряки потрібно змішати з лимонним соком, додати сіль і перець і змішати з кашею, накрити кришкою, дати настоятися 3-5 хвилин і подавати до столу.
Смачного!
