Багато господинь додають лавровий листок у процесі приготування першої страви, але не всі знають, коли це робити найкраще. Досвідчені кулінари впевнені, що є лише один ідеальний момент, коли в каструлю із супом потрібно кидати лавр.
Найчастіше листя прянощі додають, коли згадують, що це потрібно зробити. Це відбувається в середині або наприкінці готування, а іноді і на самому початку. Не менше питань викликає те, як бути з лавром після того, як страва приготувалася.
Коли додають лавровий лист у суп
Оптимально класти пряність у страву за 10 хв. перед тим, як вона приготується. Листя лавра залишають у каструлі на 10 хв. Цього часу вистачить, щоб інгредієнт виконав свою функцію і віддав супу аромат.
Але далеко не у всі перші страви варто додавати лаврове листя. Наприклад, без цієї пряності добре обходяться супи з борошняними виробами. Інгредієнт у цьому випадку лише зіпсує смак страви.
