Макарони – це найпопулярніший гарнір, який не тільки чудово поєднується з різними салатами чи м’ясними стравами, але й готується швидко та дуже просто. Але при цьому деякі все одно припускаються помилки під час приготування.
Справа в тому, що далеко не кожна господиня знає, коли слід додавати сіль під час варіння макаронів. Хтось бажає робити це на самому початку, коли вода ще холодна, а хтось впевнений, що додати сипкий продукт можна перед подачею страви. Це помилка. Постраждає смак та консистенція макаронів.
Кулінари кажуть, що сіль потрібно додавати до киплячої води. Вже потім можна висипати макарони у каструлю. Відразу ж вироби слід перемішати, щоб вони не перетворилися на злиплу грудку.
Варто додати, що сіль у цьому випадку не тільки робить смак гарніру яскравішим і насиченішим, але також допомагає йому краще проваритись, зберегти форму макаронів і залишатися пружними.
