Куди додати олію, що залишилася після рибних консервів: поради кухарів

Чи підтримуєте ви ідею безвідходного виробництва? Значить, варто задуматися над тим, як скористатися олією, що залишилася з-під рибних консервів. Важливо заздалегідь ознайомитись з тією інформацією, яка вказана на упаковці продукту. Якщо олія соняшникова, краще її вилити. Для приготування страв використовується тільки оливкова олія, оскільки в її складі є цінні жирні кислоти.

Супи

Ви бажаєте побалувати близьких людей рибною чи картопляною першою стравою? Тоді варто додати в суп олію, що залишилася з-під рибних консервів. Готовий кулінарний шедевр нагадуватиме полегшену версію юшки. До речі, олію можна сміливо зберігати у морозильній камері. Просто перелийте її в одноразовий контейнер, щільно накрийте кришкою ємність і відправте заготовку в морозилку.

Смажена риба

Ви просто любите ласувати смаженою рибкою? Тоді варто поекспериментувати із запіканням продукту разом з олією, що залишилася з-під консервів. Повірте, готова страва вийде не лише поживною, але ще й дуже смачною. 

Для маринаду скористайтеся меленим чорним перцем та сіллю, додайте улюблені спеції, збризкайте рибку соком лимона та викладіть її у фольгу для запікання. Потім додайте кілька столових ложок олії з-під консервів. Загорніть кінчики фольги і відправте рибу в духовку на двадцять хвилин (190 градусів).

Пиріг

Не обов’язково готувати пироги з фруктами, кремом, ягодами та іншою солодкою начинкою. Можете подати на стіл частування з рибою. Воно набуде особливо приємного смаку, якщо ви додасте трохи олії з-під консервів. З рибою чудово поєднується рис, тому обов’язково поекспериментуйте на своїй кухні.

Заправка

У цій ситуації варто звернути увагу на такі цікаві варіанти:

• Обробіть оселедець і видаліть усі кісточки. Наріжте рибку шматочками порційного розміру. Не варто заливати її оцтом, тому що краще скористатися олією з-під консервів. Рибка набуде дуже цікавого смаку, а також буде апетитно пахнути.
• Олія, що залишилася з-під консервів, чудово поєднується з цибулею. Овочі потрібно нарізати тоненькими кільцями. Викладіть продукт у контейнер та залийте його олією. Потім змішайте вміст ємності, накрийте її кришкою герметичною і залиште в холодильній камері на всю ніч. Заправкою можна користуватися в дуеті з пюре, адже вона чудово підкреслить смак коренеплоду.
• Цікаво, але олія з-під рибних консервів чудово поєднується з вінегретом. Додайте до такого салату ще й запечений часник, пропущений через прес. Ви отримаєте неймовірно смачний та ароматний кулінарний шедевр.

Паштет

У магазині запропоновано продукцію, вартість якої дуже висока. Ви можете заощадити, приготувавши паштет власноруч. Ви отримаєте чудову намазку для бутербродів, якщо перемішаєте основні інгредієнти з олією з-під консервів.