Йогурт сам собою має безліч переваг для здоров’я. Наприклад, він допомагає зміцнити імунітет, наростити м’язову масу та покращує стан кишечника. Але якщо до нього додати певні інгредієнти, то він також зменшить хронічне запалення в організмі.
Існує кілька видів запалень. Це гостре та хронічне. Перше з’являється через хворобу або травму, а друге – через те, що організм сам по собі не може відключити запальні процеси (це може бути побічним ефектом стресу, надмірної ваги, надміру інтенсивних тренувань, вживання занадто великої кількості алкоголю). Через хронічне запалення можуть розвинутись такі хвороби, як діабет, різні порушення обміну речовин, аутоімунні захворювання.
Для зменшення запалення ви можете їсти на сніданок особливий йогурт. За словами дієтолога Лорен Манакер, у нього потрібно при цьому додати волоські горіхи та дикі чорниці.
Подібна комбінація допоможе вашому організму отримати поживні речовини. Деякі з цих речовин також відрізняються протизапальними властивостями.
У науковому виданні Journal of Agriculture and Food Chemistry говориться, що дика чорниця містить багато антоціанів та інших флавоноїдів, які мають протизапальну дію. Причому відрізняється великою концентрацією антоціанів саме дикі чорниці в порівнянні зі звичайною.
Щодо волоських горіхів, то вони вважаються відмінним джерелом альфа-ліноленової кислоти (АЛК), або рослинної незамінної жирної кислоти омега-3. Вчені стверджують, що ця кислота відрізняється протизапальними властивостями, містить клітковину та рослинний білок. Крім цього, у волоських горіхах можна знайти антиоксиданти та протизапальні вітаміни, у тому числі вітамін Е.
