Це легкий спосіб приготування хрусткої та смачної капусти, яку приємно дістати до обіду чи вечері холодного зимового дня. Заготівля в результаті виходить не просто апетитна, а ще й корисна. Для початку капусту слід нашаткувати, а моркву натерти.
На 2 кілограми капусти достатньо взяти один коренеплід. При цьому плоди мають бути міцними, без потемніння та інших зовнішніх проблем.
Як тільки все буде готове, то масу, що вийшла, треба пересипати в глибоку тарілку, а потім злегка пом’яти руками.
Після цього овочі слід помістити в чисті стерилізовані банки.
У кожну 3-літрову ємність треба додати лише по дві столові ложки солі. В останню чергу до тари заливається чиста холодна вода. Інші інгредієнти не потрібні.
Потім банки потрібно закрити капроновими кришками та віднести до льоху.
Більше ніяких маніпуляцій не потрібно.
