Картопляне пюре як гарнір готують у багатьох країнах, проте часом рецептура страви може кардинально відрізнятися від звичної нам залежно від кулінарних традицій. Наприклад, не всі знають про те, що деякі європейські господині часто при приготуванні гарніру з картоплі додають яблука та гірчицю.
Вважається, що такий варіант робить страву більш вишуканою, витонченою та незвичайною. Примітно, що пюре з яблуками та гірчицею вважається чудовим гарніром до риби, м’яса чи морепродуктів.
Як приготувати таку цікаву страву
Варто зазначити, що класична рецептура передбачає використання картоплі та яблук у рівних співвідношеннях. Картоплю краще подрібнити на кубики і відправити варитися в каструлю.
Яблука чистять від шкірки і нарізають так само.
Коли до готовності картоплі лишається десять хвилин, потрібно ввести фрукти. Потім слід видалити воду. Для того щоб пюре вийшло більш густим та насиченим, ми повертаємо каструлю на плиту ще хвилин на п’ять. Вогонь при цьому має бути мінімальним.
Потім вводимо до смаку вершкове масло, сіль, прянощі та французьку гірчицю. Таке пюре здатне здивувати навіть досвідченого гурмана своїм незвичайним та яскравим смаком.
