Багато господинь використовують крабові палички не лише для приготування салатів. З цього продукту можна зробити більш ситне частування, яке урізноманітнює меню. Приготування котлет із крабових паличок займає небагато часу, набір продуктів майже нічим не відрізняється від стандартного рецепту.
Список інгредієнтів складається з:
- крабових паличок – 400 г;
- панірувальних сухарів – 50 г;
- яєць – 2 шт.;
- борошна – 4 столові ложки;
- майонезу та спецій – за смаком.
Приготування
- Основний продукт подрібнюють на тертці. Отриману суміш викладають у миску і додають туди 1 яйце, борошно, спеції та трохи майонезу.
- Інгредієнти ретельно перемішують. В іншому посуді збивають ще одне яйце. На блюдце висипають сухарі.
- З фаршу формують котлети, які спочатку занурюють у яйце, а потім у паніровку.
- Котлети викладають на розігріту сковороду та обсмажують на невеликій кількості олії по 5 хв. з кожного боку.
Гарнір до котлет
Відмінно поєднується з котлетами з крабових паличок гарнір із цвітної капусти. У трохи підсоленій воді промивають суцвіття капусти і варять їх 6-7 хв.
Потім їх витягають із каструлі, дають воді стекти. Капусту обсмажують на сковороді 4-5 хв. Страву солять, перемішують і додають панірувальні сухарі. Після цього смажать ще 5 хв., а потім вливають курячі яйця, після чого готують ще 2-3 хв.
За бажанням можна доповнити страву тертим сиром і смажити ще 1 хв. Такий гарнір можна подавати із котлетами з рибних паличок.
