Незвичайний рецепт чебуреків: оригінальна начинка без м’яса

Багато господинь звикли готувати чебуреки з курячим чи м’ясним фаршем, але варіанти цими інгредієнтами не обмежуються. Не менш смачними чебуреки виходять із начинкою із сиру, зелені та яєць. 

складові

Для тіста:

  • борошно (просіяне) – 250 г;
  • окріп – 150 мл;
  • рослинна олія – 25 г;
  • сіль – ½ чайної ложки. 

Для начинки:

  • варені яйця (круто) – 4-5 штук;
  • сир (твердий сорт) – 100-150 г;
  • зелена цибуля – пучок;
  • сіль, чорний перець (мелений), спеції за смаком.

Покрокове приготування

  1. У мисці змішують окріп, олію та сіль.
  2. Далі черга за борошном, яке всипають у миску невеликими порціями і замішують тісто. 
  3. Потім тісто залишають на 20-40 хв. У цей час нарізають цибулю, натирають сир, а варені яйця кришать дрібними кубиками.
  4. Тісто ділять на 13-15 шматків. Кожен із них розкочують максимально тонко. Поверх викладають начинку, потім формують чебуреки. 
  5. Обсмажують страву у великій кількості олії з обох боків до утворення рум’яного відтінку. 

Вас також зацікавить

Читайте також