Незвичайний рецепт чебуреків: оригінальна начинка без м’яса

Багато господинь звикли готувати чебуреки з курячим чи м’ясним фаршем, але варіанти цими інгредієнтами не обмежуються. Не менш смачними чебуреки виходять із начинкою із сиру, зелені та яєць. 

складові

Для тіста:

• борошно (просіяне) – 250 г;
• окріп – 150 мл;
• рослинна олія – 25 г;
• сіль – ½ чайної ложки. 

Для начинки:

• варені яйця (круто) – 4-5 штук;
• сир (твердий сорт) – 100-150 г;
• зелена цибуля – пучок;
• сіль, чорний перець (мелений), спеції за смаком.

Покрокове приготування

1. У мисці змішують окріп, олію та сіль.
2. Далі черга за борошном, яке всипають у миску невеликими порціями і замішують тісто. 
3. Потім тісто залишають на 20-40 хв. У цей час нарізають цибулю, натирають сир, а варені яйця кришать дрібними кубиками.
4. Тісто ділять на 13-15 шматків. Кожен із них розкочують максимально тонко. Поверх викладають начинку, потім формують чебуреки. 
5. Обсмажують страву у великій кількості олії з обох боків до утворення рум’яного відтінку.