Котлети із «сюрпризом» стануть чудовою альтернативою для тих, хто втомився від класичного варіанта м’ясної страви. Такі котлети легко знайдуть своє місце на святковому столі та стануть чудовим варіантом для ситної вечері.
Оригінальну страву готують із використанням:
- фаршу (свинина, яловичина чи суміш) – 0,4 кг;
- цибулі – 0,1 кг;
- часнику – 1-2 зубчики;
- яйця – 1 штука;
- батон – 30 г;
- молока – 60 мл;
- петрушки, кропу;
- солі, чорного перцю;
- маринованих огірків (корнішони) – 6 штук на 6 котлет;
- сирокопченого бекону – 6 смужок.
Покрокове приготування
- Для початку фарш змішують з тертою цибулею та часником. Зелень подрібнюють і також з’єднують із м’ясною складовою. Потім вбивають яйце і додають батон, розмочений у молоці. Інгредієнти солять, перчать і перемішують.
- Далі формують котлетки, всередину яких поміщають огірок і загортають. Кожну котлету загортають у смужку бекону.
- Котлети кладуть у форму для запікання. Духову шафу попередньо розігрівають до 180 градусів. Запікають котлети 35-40 хв.
Готову страву подають з будь-яким гарніром, але особливо добре вона поєднується з картопляним пюре. Хоча і з рисом виходить гарна комбінація.
