Апетитна та ароматна закуска розійдеться на ура.
Багато кулінарів вважають за краще маринувати гриби в домашніх умовах. Деколи для цього беруть не лише дари лісу, а й покупні печериці. Вважається, що лісові гриби в рази смачніші. Мало хто буде з цим сперечатися, але є маринад, який зрівняє шанси печериць стати улюбленою закускою.
Складові
Список продуктів на 400 г грибів складається з:
- 2 зубчики часнику;
- 40 мл олії;
- 2 ст. л. оцту;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. солі;
- 3 лаврового листа;
- 50 мл води;
- 8 горошин перцю.
Приготування
- У каструлі змішати компоненти для маринаду: оцет, сіль, лаврове листя, цукор, нарізаний часник, перець, воду та олію.
- Печериці потрібно помити, а потім відправити в каструлю з маринадом. Місткість поставити на вогонь.
- Коли рідина закипить, засікти 5 хв. Потім зняти каструлю з вогню і дочекатися, поки заготівля охолоне. Далі перелити гриби в банку, закрити та прибрати в холодильник.
Дегустувати печериці можна за кілька годин.
