Приготувати смачну страву з недорогої риби під силу навіть початківцям. А допоможуть їм у цьому такі поради.
Щоб надати путасу та минтаю ніжність та соковитість, їх потрібно замаринувати. Для маринаду вам потрібно набрати 300 мл води і розмішати в ній 2 чайні ложки цукру і 1 чайну ложку солі. У розчині риба повинна пролежати 10-15 хвилин.
Тепер займіться приготуванням соусу – змішайте 3 столові ложки майонезу та 1 чайну ложку гірчиці та змастіть шматочки риби з усіх боків.
Відкладіть рибу вбік, а поки що можете налити на сковорідку олію і як слід її розігріти. Залишилося обваляти путасу або мінтай в паніровці – згодяться панірувальні сухарі, манна крупа або кукурудзяне борошно, і можна приступати до обсмажування.
