Рецепт імбирного печива: як у магазині, тільки смачніше

Розкажемо, як спекти вдома справжнє імбирне печиво, як у магазині, але тільки смачніше.

Для приготування потрібно:

• вершкове масло – 50 гр;
• цукор – 50 гр;
• мед – 50 гр;
• 1 яйце;
• кориця – 0,5 ч. л.;
• мелений імбир – 1 ч. л.;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• борошно – 200-230 гр;
• білок одного яйця;
• цукрова пудра – 150 гр.

Як готувати

1. Вершкове масло потрібно перетерти з цукровим піском і, додавши мед і яйце, все ретельно перемішати до однорідного стану.
2. Наступним до суміші додають імбир і корицю, перемішують, просіюють борошно, змішане з розпушувачем.
3. Вимішують тісто ложкою, воно має вийти м’яке та податливе.
4. Потім робочу поверхню припудрюють борошном і тісто розкочують. Якщо хочеться, щоб випічка вийшла хрусткою, потрібно розкотити пласт товщиною 0,5 см, якщо любите повітряне та м’яке печиво, то можна товще.
5. Заготовки роблять за допомогою фігурних форм або звичайною склянкою. Залишки тіста знову розкочують та роблять нові заготовки.
6. Повторюють так доти, доки не скінчиться тісто.
7. Викладають на лист, застелений пергаментом. До готовності доводять у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 8-10 хвилин.

Прикраса

Потрібно збити яєчний білок до утворення піни, потім додати цукрову пудру і збивати ще 5 хвилин. Коли глазур стане густою, прикрасьте готове печиво і дайте застигнути.

Смачного!

Підписуйся на наш Telegram-канал