Відмінна закуска до запітнілого графінчика або прекрасне доповнення до відвареної картоплі з вершковим маслом. Перевагою рецепту є не лише простота, а й час, за який готується салат – 10-15 хвилин.
Продукти:
- слабосолоний оселедець – 2 штуки (або філе – 4 штуки);
- цибуля – 1 цибулина;
- яблуко (кисло-солодке) – 1 плід (великий або 2 невеликі яблука);
- чорний перець;
- столова гірчиця – чайна ложка;
- сметана (20%) – 180 г;
- сік лимона – чайна ложка.
Покрокове приготування
- Спочатку оселедець чистять і обробляють на філе. Нарізають дрібними кубиками і перекладають у посуд, в якому зручно змішуватиме інші інгредієнти.
- У салатницю кидають нарізану півкільцями цибулю. Для даного рецепту ідеально підходить максимально “ядерна” цибуля. Вона тут дуже доречна.
- Яблука очищають від шкірки і нарізають дрібними кубиками, а потім збризкують соком лимона, щоб не темніли. Нарізаний фрукт також перекладають в салатницю.
- Фінальний штрих – посолити, поперчити додати гірчицю та сметану, а потім все перемішати.
- Салат накривають кришкою та дають настоятися у холодильнику. Через 10 хв. можна подавати до столу. До відвареної картоплі або на свіжих грінках як закуска – на вибір господині.
