Оладки виходять соковиті, дуже смачні та низькокалорійні, тому їх можна розглянути як легку вечерю або перекус на роботі. Рецепт легкий, а в наборі продуктів немає екзотичних продуктів, які доведеться шукати кілька годин.
Складові:
- пекінська капуста – 0,4 кг;
- морква – 80 г;
- червона цибуля – 50 г;
- курячі яйця – 2 штуки;
- борошно (кукурудзяне або звичайне) – 80 г;
- сіль та чорний перець.
Покрокове приготування
- Приготування оладок починають з того, що дрібно шаткують капусту. Подрібнений овоч переміщують у зручну ємність. Додають порубану цибулю, терту моркву. Червону цибулю можна замінити на зелену.
- Далі страву солять, перчать, вливають яйця, а потім поступово додають борошно. Інгредієнти перемішують до однорідності.
- З тіста формують оладки та обсмажують із двох сторін до золотистого кольору. Вогонь ставлять слабше. Олії додають мінімальну кількість, а можна й зовсім без неї.
- Далі готують соус зі сметани, тертого часнику та рубаного кропу. Інгредієнти змішують до однорідної маси та подають на стіл разом із золотистими оладками з пекінської капусти.
