Цей м’ясний салат виходить не тільки смачним, а й дуже ситним, тому гідний зайняти місце як на святковому столі, так і серед страв на кожен день. Для його приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 свинячий язик;
- 200-300 г курячого філе;
- 4 яйця;
- 150 г сиру;
- 1 цибулина;
- 350 г печериць;
- 1 баночка маринованих огірків;
- майонез для заправки та сіль – за смаком.
Курку слід відварити у підсоленій воді, а коли філе охолоне – нарізати дрібними кубиками. В окремій каструлі відваріть свинячий язик, почистіть його і також наріжте на кубики. Печериці належить нарізати і обсмажити разом із цибулею на олії.
Варені яйця належить розділити на білок і жовток, а сир – натерти на тертці і перемішати з майонезом, щоб отримати не дуже густу консистенцію, що нагадує сирний соус.
Огірочки, які обов’язково повинні бути маленькими і хрусткими, варто нарізати на кружечки і можна приступати до збирання салату.
Першим шаром має бути куряче філе, потім – обсмажені із цибулею гриби. Як третій шар використовується свинячий язик, після чого йде натертий на великій тертці білок, а за ним – змішаний з майонезом сир. Шостий шар складається з натертого на дрібній тертці жовтка, завершальний – з акуратно викладених кружечків огірка.
Кожен із шарів потрібно змащувати майонезом, а готовий салат можна прикрасити зеленню.
