Варіння макаронів на плиті вважається простим і традиційним способом приготування. Знадобиться каструля, вода, сіль та сухі макарони. На 100 г макаронних виробів беруть 1 літр води. Однак є невеликий нюанс, який не завадить знати, щоб смачно зварити макарони та не отримати липкі трубочки чи грудку липкого тіста.
Як варити макарони
Хитрість у тому, щоб до киплячої води додати щіпку солі, тільки після її закипання опустити в неї макарони, продовжити готувати звичним способом.
Після закипання води зменшіть вогонь і обережно засипте макарони. Якщо опустити макарони в холодну воду, вони обов’язково злипнуться. Замість смачної страви на тарілці лежатиме щільна грудка.
Приготуйте макарони на помірному вогні, щоб булькала вода, але не дуже кипіла, вчасно помішуйте, щоб не злиплися.
Готові макарони відкиньте на друшляк, волу злийте, просушіть. Деякі господині промивають макарони, побоюючись їхнього злипання.
Тоді просто додайте до страви трохи вершкового масла або влийте в каструлю в процесі приготування трохи рослинної олії.
Підписуйся на наш Telegram-канал