Фарш далеко не завжди має необхідний рівень соковитості, тому без додаткових компонентів не обійтися. Якщо все зробити правильно, то котлети вийдуть апетитними, а про сухість можна буде забути.
Які 3 доступні інгредієнти використовуються досвідченими господинями
Сало
Цей компонент йде в хід у тому випадку, якщо м’ясо, яке використовується для приготування котлет, є дієтичним. Так, такий продукт трохи корисніший, але страва виходить сухою. Тому варто подрібнити шматочок фаршу на м’ясорубці і ввести масу, що вийшла, до складу страви.
Мінеральна чи звичайна вода
Деякі господині додають у фарш звичайну воду і відзначають, що котлети стають куди соковитішими за звичний. Інші обирають мінеральну воду з газом. Завдяки цьому м’ясна страва виходить не тільки соковитою, але ще й пишною.
Вершкове масло
Багато господинь відзначили, що вершкове масло допомагає вивести якість котлет на новий рівень. Вони виходять неймовірно соковитими та ніжними. Також продукт в цілому “ушляхетнює” смак м’яса, роблячи котлети куди більш привабливими.
Підписуйся на наш Telegram-канал