Одним із найпопулярніших способів «склеювання» основи для котлет є додавання яєць. Завдяки яєчному компоненту страва справді не розвалюється під час…
котлетний фарш
Кожна господиня має свої секрети і хитрощі, що дозволяють зробити котлети особливими і незабутніми. Однак, зазвичай, ці незвичайні інгредієнти всім…
Склад інгредієнтів класичних котлет, як правило, не змінюється, проте досвідчені господині та професійні кухарі завжди знаходять варіанти, здатні вдосконалити рецептуру.…
Деяким господаркам ніяк не вдається приготувати апетитні та соковиті котлетки. У більшості випадків проблема пояснюється дуже просто: кулінари-аматори не враховують…
При приготуванні котлет хочеться, щоб частування виявилося соковитим, смачним та ароматним. Як правило, за це “відповідають” різні компоненти, які потрібно…
Коректна робота з фаршем дозволяє приготувати котлети найвищої якості, тому важливий вивірений склад інгредієнтів. Іноді як класичні компоненти є сенс…
Багато хто досі впевнений у тому, що овочі та хліб у котлетний фарш додають для того, щоб заощадити на м’ясі.…
Сир — це продукт, який, на перший погляд, не має жодного стосунку до котлет. Однак є ситуація, коли популярний кисломолочний…
Важко знайти гурмана, який відмовиться від соковитих, ніжних та апетитних котлеток. Але, на жаль, страва далеко не завжди відрізняється такими…
Багато кулінарів-любителів упевнені, що вмочений у воді або молоці м’якуш батона – обов’язковий інгредієнт котлетного фаршу. Борошняний компонент дійсно сприяє…