Виявляється, зробити котлети більш апетитними можна за рахунок крекерів. Так, завдяки цьому популярному хрусткому печиву страва набуде цікавої смакової нотки та ідеальної консистенції. Страва вийде м’якшою і ніжнішою.
Варто наголосити, що крекери впораються з цим завданням набагато краще, ніж хліб або терта картопля – популярні компоненти котлетного фаршу.
Як правильно додавати крекери в котлетний фарш
Спершу треба приготувати яєчно-молочну суміш. З’єднайте одне сире яйце з трьома столовими ложками молока. У поєднання, що вийшло, додайте улюблені приправи і розламаний крекер (шести «квадратиків» буде достатньо).
Залишіть суміш доти, поки печиво не розм’якшиться.
Коли продукт придбає потрібну консистенцію, яєчно-молочно-крекерне поєднання треба додати у півкіло розмороженого фаршу. У результаті вийде база для котлет. Сформуйте з неї «шайбочки» та обсмажте на сковороді. Вийде справжня смакота.
