Вважається, що омлет має бути пишний та ситний. Але найголовніше – смачний та апетитний. Хто не пам’ятає пишний, але з моторошним синюватим відливом омлет у дитячому садку? Від такої страви апетит навряд чи розіграється. Розкажемо про найнезвичайніші добавки до цієї страви.
Зелень та сир
Це класичний варіант і немає в ньому нічого дивного. Сир використовується будь-який, зелень свіжа або заморожена. Також можна додати сирний сир, а готувати його краще на вершковому маслі.
М’ясо та крупи
Оригінальний омлет виходить із куркою та рисом. Це вже повноцінна вечеря. Рис потрібно заздалегідь відварити, а курячі грудки обсмажити.
Овочі
Відмінно поєднується з яйцем як броколі, так і цукіні. Калорій у такому сніданку буде щонайменше. Овочі нарізають тонкими смужками або кубиками та відправляють на сковороду у сирому вигляді. Трохи обсмаживши їх заливають яєчною сумішшю.
Риба та горілка
Найкраще використовувати червону рибу. Цей вишуканий сніданок готують у вихідний день. Рибу можна додавати за смаком, а горілку з розрахунку 1 чайна ложка на 4 яйця.
Яблука в карамелі
Це вже десерт. Яблука нарізають середніми часточками, обсмажують на вершковому маслі, а коли фрукти стануть м’якими, поливають лимонним соком і посипають цукром. Коли яблука покриються карамеллю, настає черга яєчної суміші. Але в цьому випадку білки збивають без жовтків і з цукром (на 4 яйця 50 г цукру). Потім у збитому білку панірують яблука та обсмажують. У результаті виходить яєчне суфле із печеними яблуками.
