Сирні квадратики – чудова альтернатива хоч і смачним, але вже порядком набридлим сирникам. Список інгредієнтів для приготування цього сніданку хоч і досить значний, проте складається з продуктів, які, напевно, знайдуться в холодильнику будь-якої господині.
Переконайтеся у цьому самі:
- 300 г борошна;
- 2 яйця;
- 100 г сиру;
- 50 г цукру;
- 80 мл кефіру;
- дрібка солі;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 20 мл олії.
Як готувати
- Розбийте яйця в глибоку миску і всипте сюди ж цукор. Добре збийте яєчно-цукрову суміш.
- Сюди ж влийте кефір та олію, додайте сир і все добре перемішайте.
- У борошно всипте розпушувач, змішайте і просійте в сирну масу разом із сіллю.
- Залишилося замішати тісто, яке виходить м’яким та еластичним і не липне до рук.
- Розкотіть тісто в прямокутний товстий пласт і розріжте на квадратики – має вийти близько 20 порцій.
- Обсмажувати сирні квадратики варто на середньому вогні на сковороді, змащеній олією, доти, доки вони не набудуть красивого золотистого відтінку.
