Заморозивши на зиму баклажани, господині доведеться подумати, що можна приготувати з овочів. Найчастіше заготовку пускають на овочеве рагу або готують різні рулети. Ось ще один невигадливий варіант – баклажани, запечені із сиром.
Для приготування потрібно:
- 600 гр. баклажанів;
- 30 гр. оливкової олії;
- 250 гр. сиру;
- 250 гр. томатної пасти;
- 40 гр. олії;
- 30 гр. цукру;
- сіль;
- базилік;
- часник.
Як готувати
- Баклажани розморожуємо, якщо готуємо із заморожених. Краще заздалегідь перекласти їх у холодильник із морозильника.
- Нарізаємо плоди кільцями товщиною 1,5-2 сантиметри і викладаємо на лист, застелений пергаментом і оброблений олією.
- Чистимо і пропускаємо часник через прес, сир тремо на тертці і змішуємо всі інгредієнти разом.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів, викладаємо на баклажани приготовлену суміш з томатів та сиру та запікаємо в духовці 15 хвилин.
До столу подаємо у гарячому вигляді.
Смачного!
