Виявляється з кабачка можна приготувати щонайменше десяток страв, причому не позбавлених користі для організму загалом. Ось рецепт, який претендує на звання оригінального, – кабачок зі сметаною та сиром.
Для приготування знадобляться:
- кабачки – 2 штуки;
- сметана – 2 столові ложки;
- сир – 100 грамів;
- зелень (кріп, петрушка) – за смаком;
- сіль та перець – за смаком.
Приготування
- Очистіть кабачки від шкірки та наріжте їх тонкими кружальцями.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте трохи олії. Викладіть кабачки на сковороду та обсмажте їх до золотистого кольору з обох боків.
- Перекладіть обсмажені кабачки у форму для запікання.
- В окремій мисці змішайте сметану, сир, зелень та сіль із перцем до смаку. Полийте цією сумішшю кабачки.
- Запікайте кабачки в духовці за температури 180 градусів Цельсія приблизно 15-20 хвилин, поки сир не розплавиться і стане золотистим.
До столу подавати гарячим, посипавши свіжою зеленню, як самостійну страву або гарнір до м’яса або риби. Смачного!
