Зазвичай млинці з картоплі, вони ж картопляні оладки або деруни, готують із сирих тертих бульб. За цим рецептом готуються саме млинці, причому із залишків вечері чи обіду, на яку була подана варена картопля.
Для приготування потрібно:
- картопля варена – 55 гр;
- 1 яйце;
- 3 ст. л. борошна;
- 1 цибулина;
- 100 гр сиру;
- сіль, перець за смаком;
- рослинна олія.
Як готувати
- Залишки картоплі потрібно подрібнити у пюре.
- Почистіть цибулю, наріжте середніми кубиками або півкільцями, посмажте.
- Сир потрібно натерти на тертці – розмір не має значення.
- У картопляне пюре потрібно розбити яйце, додати борошно та натертий сир.
- Все ретельно перемішується до одноманітної маси.
- Можна покришити дрібну зелень і додати в тісто, після чого розігріваємо на сковороді олію і починаємо випікати млинці.
До столу подаємо з салатом зі свіжих овочів, сметаною чи натуральним несолодким йогуртом.
Смачного!
