Мабуть усім відомо, що перед тим, як перекласти рисову крупу в каструлю, її потрібно промити. Міняти воду слід кілька разів – доти, доки вона не стане прозорою. Так ви не тільки позбавитеся пилу і дрібного сміття, але й видалите надлишки крохмалю.
Однак процедуру важко назвати приємною, адже використовувати варто виключно холодну воду, через що руки поступово німіють від холоду. Тому кмітливі хазяйки винайшли інший, набагато простіший спосіб.
Для його втілення вам знадобиться тепла (близько 60 градусів) вода і кухонна сіль.
Розчиніть в літрі води одну столову ложку солі і залийте рис розчином, що вийшов. Нехай крупа полежить у такій “ванні” близько 40-60 хвилин.
Коли відведений час вийде, промийте рис під проточною водою і можете приступати до приготування будь-яких страв, до складу яких входить цей інгредієнт.
Після такої процедури рис завжди виходить розсипчастим і має відмінний смак.
