Навіть у досвідчених господинь солоне сало не завжди виходить м’яким, що вже говорити про покупне. Але не варто відразу викидати жорстке гумове сало – не все втрачено. Розповідаємо, як із твердого сала зробити м’яке та ніжне за сім хвилин.
Що робити, якщо сало тверде
Виправити ситуацію можна, приготувавши з невдалого сала шпик у мікрохвильовій печі.
- Промийте сало від солі, нашпигуйте часником, обваляйте у суміші перців.
- Далі наливаємо в каструлю для мікрохвильової печі 100 грамів води, кладемо лавровий лист, сало, накриваємо кришкою і ставимо в мікрохвильову піч на 3 хвилини при потужності 700 Вт.
- Після цього часу знімаємо кришку, підсушуємо сало ще 2 хвилини при тій же потужності, і смачний ніжний шпик готовий.
