Ніж, безперечно, є на кожній кухні, а ось точильний верстат або навіть брусок для заточування – річ, погодьтеся, досить рідкісна. Якщо ви опинилися у скрутній ситуації, засмучуватися не варто. Натомість знайдіть косметичку, з надр якої вам належить витягнути пилочку для нігтів.
Цей «аксесуар», що володіє шорсткою поверхнею, відмінно впорається з заточуванням ножа.
Для початку радимо вам замочити ніж на півгодини у склянці води з додаванням 2 чайних ложок солі. Після цього розмістіть пилочку на столі таким чином, щоб більш гладка сторона дивилася вниз.
Покладіть ніж на пилку під кутом приблизно 15 градусів, направляючи лезо від себе. Проведіть ножем у напрямку від себе, натискаючи на поверхню пилки, а другою рукою – притримуючи аналог точильного каменю.
Продовжуйте рухати ножем, намагаючись задіяти всю довжину леза і залишати потрібний кут незмінним.
Тепер переверніть ножа іншою стороною. Повертаємо столовий прилад до себе, заточуючи тим самим способом.
