При згадці про зелений горошок з безлічі страв першим на думку спадає салат олів’є або омлет з горошком. Але на них одних світ клином не зійшовся. Тільки салатів з горошком не порахувати. Наприклад, з вареним буряком, свіжими овочами і т. д. А ще можна приготувати повноцінні страви, причому нашвидкуруч. Наприклад, тушкований горошок із грибами.
Для приготування потрібно:
- 400 гр свіжих печериць;
- 1 склянка вершків;
- 2 склянки консервованого горошку;
- зелень, сіль та перець за смаком;
- олія для смаження.
Як готувати
- Особливо довго біля плити стояти не доведеться. Якщо немає консервованого горошку, можна за 3-5 хвилин відварити свіжий чи заморожений горох.
- Печериці потрібно почистити та нарізати середніми кубиками, а потім обсмажити.
- Якщо нарізати пластинками, то після обсмажування та тушіння вони можуть втратити свій грибний смак.
- Обсмажуємо гриби 10 хвилин, а потім додаємо вершки, дрібно порубану зелень, сіль, перець та спеції за смаком.
- Чекаємо, поки обсяг вершків зменшиться приблизно вдвічі, і подаємо гриби до столу з гарніром із зеленого горошку.
Так за 20 хвилин можна приготувати смачну та поживну страву. Смачного!
