Багато господарок при приготуванні борщу задаються питанням, що класти першим: капусту або картоплю. Розповідаємо, в якому порядку треба класти овочі до борщу.
Що спочатку кладуть у борщ
Згідно з класичним рецептом борщу, спочатку в каструлю кладуть капусту, оскільки вона вариться найдовше. За капустою слідують картопля і солодкий перець, пасеровані та заправлені томатною пастою цибуля та морква, в кінці – кислуватий буряк.
Проте є нюанси. Якщо картопля стара, а капуста молода, то черговість краще поміняти. Також першою картоплю потрібно відправити в каструлю, якщо готуєте борщ із кислою капустою.
