На сніданок можна подати не лише нудну яєчню або омлет, але й вишукану фріттату з овочами чи дивовижні кекси. Великий плюс цих рецептів у тому, що вони не займають багато часу.
Яєчні кекси
Інгредієнти:
- яйця – 8 шт.;
- бекон або грудка – 8 скибочок;
- помідор – 2 шт.;
- молоко – 100 мл;
- сир пармезан;
- сир голландський;
- сіль;
- зелень – до смаку.
- Бекон (грудку) обсмажують на сковороді з двох сторін по 2 хв.
- Включають духовку. Її потрібно розігріти до 180 градусів.
- Поки духовка гріється, миють та нарізають помідори.
- Яйця збивають з молоком та сіллю.
- Голландський сир натирають на великій тертці та додають помідори.
- Силіконові форми для кексів змащують олією, а потім кладуть бекон (грудку) і заливають яєчною сумішшю з сиром.
- Кекси випікають 12 хв, а потім посипають тертим пармезаном і ставлять у духовку ще на 3 хв.
Фріттата на сніданок
Інгредієнти:
- яйця – 6 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- цибуля;
- базилік;
- оливкова олія;
- сіль.
- Перець очищають від насіння, а потім натирають на великій тертці.
- Цибулю і базилік із сіллю подрібнюють у блендері.
- Сковороду розігрівають з олією, а потім викладають цибулю, базилік та перець.
- Поки обсмажуються овочі та зелень, збивають яйце із сіллю. Потім сюди додають цибулю, базилік та перець.
- Сковороду для запікання змащують олією, виливають яєчну суміш із овочами. Готують за 180 градусів 5 хв.
