Що додати в тісто, щоб сирники вийшли ніжними та пружними: рецепт від шеф-кухаря

Подавайте ці найніжніші сирники зі сметаною чи варенням.

Складові:

• Сир – 180 г;
• Жовток – 1 штука;
• Манна крупа – 30 г;
• Цукор – 20 г;
• Сіль – 2 г;
• Ванілін – 1 г;
• Вершкове масло – за смаком.

Приготування

1․ Сир змішайте з жовтком та сухими інгредієнтами. Розділіть на частини 50 г.
2․ Сформуйте кульки та обсмажте на вершковому маслі до готовності на повільному вогні.