сирники

Що зробити з сирною масою, щоб сирники легше ліпилися: хитрість досвідчених кулінарів

Кулінари-аматори часто мають труднощі при ліпленні сирників. Таке відбувається у тих випадках, коли сирна маса виявилася надто липкою і при цьому недостатньо щільною. Сформувати гарні круглі сирники навряд чи вдасться. Крім того, нерівні...

Який сир не можна використовувати при приготуванні сирників: багато хто помиляється

При приготуванні сирників багато кулінарів-аматорів використовують перший сир, що попався під руку. Але при такому підході страва може отримати невдалу консистенцію, та й просто виявитися несмачною. Купуючи сир для сирників, необхідно звертати увагу...

Як зробити так, щоб сирники не розвалювалися на сковороді: кулінарна хитрість

Щоб приготувати сирники потрібно зробити сирну масу. На жаль, її консистенція далеко не завжди сприяє збереженню цілісності страви. Основа може виявитися настільки вологою або розсипчастою, що сирники розвалюватимуться прямо на сковороді. Проте досвідчені...

Як приготувати сирники без яєць: вийдуть пишними, щільними та пружними

У списку інгредієнтів, які додаються до рецепту традиційних сирників, можна знайти такий компонент, як яйце. Але що робити, якщо яйця закінчилися в самий невідповідний момент? Не турбуйтеся, це не привід відмовляти собі в...

Як приготувати смачні сирники: кулінарні секрети

Кожна страва має свої таємниці. І сирники не є винятком. У цій статті розглянуті секрети сирників, завдяки яким вони виходять ніжними, ароматними та просто незрівнянними на смак. Секрет перший: правильне смаження Правильно посмажити сирники –...

Чи можна приготувати сирники без манки та борошна: рідкісний рецепт

Автори кулінарних блогів стверджують, що сирники не варто готувати з борошном – через нього страва стає важкою та щільною. Замість борошна радять використовувати манку. Якщо і цей варіант не подобається, можна спробувати досить...

Чи можна приготувати смачні сирники без курячих яєць: хитрощі приготування страви

Найчастіше до складу сирників яйця вводять без жодних обговорень, оскільки компоненти потрібно чимось "скріпити" між собою. В іншому випадку багато господинь побоюються, що смачна страва просто розлетиться на шматки в процесі смаження....

Як приготувати сирники без яєць та борошна: секретний інгредієнт

Однією з ознак правильно приготовлених сирників є їхня цілісність. Якщо сирні коржі розвалилися прямо на сковороді або розпливлися по ній, то кулінар явно зробив щось не так. Щоб уникнути цієї невдачі, господині...

Читайте також