Кулінари-аматори часто мають труднощі при ліпленні сирників. Таке відбувається у тих випадках, коли сирна маса виявилася надто липкою і при цьому недостатньо щільною. Сформувати гарні круглі сирники навряд чи вдасться. Крім того, нерівні...

При приготуванні сирників багато кулінарів-аматорів використовують перший сир, що попався під руку. Але при такому підході страва може отримати невдалу консистенцію, та й просто виявитися несмачною. Купуючи сир для сирників, необхідно звертати увагу...

Щоб приготувати сирники потрібно зробити сирну масу. На жаль, її консистенція далеко не завжди сприяє збереженню цілісності страви. Основа може виявитися настільки вологою або розсипчастою, що сирники розвалюватимуться прямо на сковороді. Проте досвідчені...

У списку інгредієнтів, які додаються до рецепту традиційних сирників, можна знайти такий компонент, як яйце. Але що робити, якщо яйця закінчилися в самий невідповідний момент? Не турбуйтеся, це не привід відмовляти собі в...

Кожна страва має свої таємниці. І сирники не є винятком. У цій статті розглянуті секрети сирників, завдяки яким вони виходять ніжними, ароматними та просто незрівнянними на смак. Секрет перший: правильне смаження Правильно посмажити сирники –...

Автори кулінарних блогів стверджують, що сирники не варто готувати з борошном – через нього страва стає важкою та щільною. Замість борошна радять використовувати манку. Якщо і цей варіант не подобається, можна спробувати досить...

Найчастіше до складу сирників яйця вводять без жодних обговорень, оскільки компоненти потрібно чимось "скріпити" між собою. В іншому випадку багато господинь побоюються, що смачна страва просто розлетиться на шматки в процесі смаження....

Однією з ознак правильно приготовлених сирників є їхня цілісність. Якщо сирні коржі розвалилися прямо на сковороді або розпливлися по ній, то кулінар явно зробив щось не так. Щоб уникнути цієї невдачі, господині...