Смачні, хрусткі та з ідеальною начинкою – деруни, які не залишать байдужими нікого. Перевага цієї страви в тому, що вона ситна і готується максимально просто. У найлегшому варіанті потрібно всього два інгредієнти.
Хрумкі деруни
Для початку потрібно натерти картоплю. Для цього можна використовувати кухонний комбайн або середню терку.
Картопляну масу потрібно відразу змішати з подрібненою цибулею, щоб суміш не потемніла. Цибуля забезпечить хрусткість та особливий смак.
Але це найпростіший рецепт, який можна покращити. Додавши кілька простих інгредієнтів, кулінари одержують чудову страву, яка заткне за пояс ресторанні делікатеси.
Рецепт дерунів з цибулею та сиром у духовці
Для початку потрібно підготувати продукти:
- картопля – 4-5 шт.;
- вершкове масло (розтоплене) – 100 г;
- сир голландський;
- яйця – 2 шт.;
- цибуля – 2 шт.;
- сіль, перець, часник – до смаку.
- Духовку розігрівають до 180-200 градусів. Картоплю натирають, а цибулю подрібнюють. Ці два інгредієнти змішують разом, щоб вийшла однорідна маса.
- Заготівлю для дерунів змішують із розтопленим маслом. Сир натирають на великій тертці, а яйця збивають вінчиком.
- До суміші додають сир, яйця, сіль, перець та часник. Після перемішування формують коржики, які викладають на лист.
- Деруни готуються у духовці 40 хв. За 5 хв. до готовності страву можна дістати з духовки та змастити вершковим маслом для соковитості та смаку.
